Sin comida chatarra en escuelas públicas

Por Paúl Garza
12/04/2010 - 04:00 AM
Zaragoza, Coah.- Por instrucciones del secretario de Educación Pública, profesor Víctor Zamora Rodríguez, se hizo llegar un oficio a los municipios a efecto de transmitirlo a las escuelas para invitar a los directivos de las mismas, a los vendedores de comida ambulante y de las cooperativas para que se abstengan de vender comida chatarra.
Lo anterior fue dado a conocer por el profesor Juan Mejía Escobedo, director de Educación municipal de Zaragoza, quien añadió que la finalidad es crear conciencia para evitar que llegue la comida chatarra a los estudiantes y a la postre los efectos colaterales por este consumo.
“Se les pedirá a los responsables de los alimentos a que cambien sus productos por otros más nutritivos y más sanos”, dijo.
En el caso de que se nieguen a cambiar el menú de alimentos, se solicitará a otras instancias a que se impida la venta y ésta llegue a los alumnos.
“Es una normativa que tendrá que cumplirse”, comentó.
Por ejemplo se puede ofrecer frutas, vegetales o alimentos más nutritivos que contengan las proteínas y las vitaminas que los alumnos requieren para su vital crecimiento.
“Por ejemplo se deben evitar los dulces, las harinas, los fritos, el chile en polvo, los refrescos de soda; todo ello puede sustituirse por jugos, frutas y alimentos más sanos”, comentó.
El primer paso será de entablar pláticas con los directivos de las escuelas, con los responsables de las cocinas o cooperativas que ponen a la venta los alimentos a los estudiantes, y desde luego platicar con los vendedores ambulantes.
Este oficio ya forma parte de una normativa que deberá hacerse cumplir en todos los planteles educativos sin excepción.